Pom pom pom pommes !

 

Octobre 2015

Au jardin elles sont gaies, coquettes et timides aux joues colorées nos pommes.

Et elles ont de si jolis noms:  les Transparentes de Croncels, les Reinettes d'Amboulne,  les Reines des Reinettes, les Reinettes Clochard, les Reinettes dorées de la Corrèze, la Rouge des Vergnes, la Vigneronne , les Ste Germaine  ...et d'autres belles inconnues.

La diversité, l'abondance.

 Malgré les merles, les guêpes et les frelons, nous avons fait une belle récolte; certaines ont été rangées soigneusement dans le fruitier pour plusieurs mois, nous irons les voir de temps en temps; les autres vont fondre en jus sans tarder.  Nous avons déjà fait une première pressée, et le jus était excellent. Il ne sera pas labellisé mais on vous le garantit, c'est un régal;  vous pourrez le découvrir en passant à Arsac, car nous le réservons à nos hôtes. On ne peut pas plus naturel, pas de traitement, aucun, aucun.

L'année prochaine on ne sait pas, mais cette année, une chance.