Février 2021

La neige, il y a longtemps qu'on en n'avait pas eu autant.  Avec les températures positives de ces derniers jours de janvier, revoilà l'herbe verte; la neige l'a protégée du gel. Mais de nombreux arbres ont cassé. Beaucoup de bucheronnage devant nous ...Pénible ! .

Cependant, d'expérience,  ces changements ont pour effet de secouer  le jardin -et les jardiniers aussi !-  incitant ces derniers à la réflexion et aux réaménagements. Alors sans attendre, dès que le temps sera plus sec, nous allons nous y mettre.

Janvier 2021:

40 cm de neige ...Pas un seul bruit, plus rien ne bouge. 

Nous nous tenons au chaud. Nous n'oublions pas de porter des bûches au poële.

Il chauffe presque toute la maison ...

Chaque année Daniel, le voisin, nous livre du bois qu'il a coupé dans sa propriété.

Une chance que celle de se fournir dans la proximité.

   Vous aurez fait une longue route et il sera temps de vous arrêter au Jardin d'Arsac :                                                                           votre chambre vous attendra                                                                                                                                           

   et au matin vous repartirez frais et dispos après un bon petit déjeuner-maison

Les lumières, les couleurs, l automne est presque là en Hte Corrèze; ça va être somptueux 

nous avons mis le ciel sous verre

 2022 

Le Jardin d’Arsac, jardin' Remarquable', chambres d'hôtes, gîte, vient de se voir attribuer la marque «  Valeurs Parc Naturel Régional » du PNR Millevaches en Limousin

https://www.pnr-millevaches.fr/

Le respect du milieu naturel, le souci du bien-être des touristes et des visiteurs    le partenariat avec les acteurs locaux, notre attachement à faire découvrir le Parc Naturel Millevaches dans ses produits, dans ses prestations et animations, nous ont valu cette distinction .                                                              

                                         Super contents !

Une vraie reconnaissance dans les valeurs que nous défendons depuis longtemps et qui nous portent toujours à faire mieux pour notre environnement et pour notre territoire.

Nov 2021

Le panier de la cuisine est rempli de pommes pas très belles. Pas envie de les croquer. Elles vont s'abîmer, faisons  des compotes !

Un peu de temps, un couteau à lame fine, et hop, c'est parti pour peler les pommes ... On les coupe en petits quartiers qu'on jette dans la casserole, un peu d'eau, et sur le feu. On remue pour que ça n'attrape pas. On écrase un peu les quartiers qui n'ont pas fondu. En quelques minutes, notre compote est cuite. Juste un sachet de sucre vanillé  

Légère, pas chère, et de plus quel parfum dans la maison !

6 octobre (2021),  nous avons allumé le poêle et le soir il fait bon dans la maison.

Derniers beaux jours…Nous mettons l’été  - en bouquets, les hortensias - en sachets, la mélisse, la lavande - en pots, les mirabelles, les confitures de mûres, de rhubarbe; nous mettons le bois coupé dans les remises, nous déplaçons des plantes, nous taillons des arbustes devenus hauts, nous nettoyons des massifs un peu trop alanguis … Une agitation d'écureuils avant les jours gris et froids.

                                                                                                                                                                                                                                                                                  Mille feux !  Quelle fête ! L'automne donne mille couleurs au jardin, une fête somptueuse.

On sait que ce sera bientôt fini, alors on prend des photos... Pas possible de laisser filer tant de splendeurs.

A quelques minutes de chez nous, Magali produit des légumes bio extraordinaires...

Si beaux, si bons, si vrais, si frais  ...et si près. Le bonheur au retour du marché ! 

Merci Magali, merci à tous ceux qui localement font des produits de qualité dans le respect de notre environnement